Доставка обедов в офис
8 (495) 585-77-37
8 (495) 642-53-88

Интересные факты о картофеле



Интересные факты о картофеле

Современной хозяйке сложно представить свою кухню без этого продукта. В это сложно поверить, но когда Петр I привез картофель в Россию, ему понадобились солдаты, чтобы охранять поля, засеянные этим овощем. Крестьяне недоверчиво отнеслись к заморскому клубню, подозревая отраву, так и норовили сжечь посевы.

Чего еще мы не знаем об этом овоще, ставшем таким привычным.

• Картофель является родственником табака и томата. 

• В некоторых традиционных рецептов блинов, картофель используют вместо муки.

• В картофеле содержится почти столько же воды, сколько в молоке – 80%.

• Чтобы картофель испекся быстрее можно вставить в него гвоздь или предварительно 10 минут варить в соленой воде. 

• Картофель служит эквивалентом денег на некоторых тропических остовах.

• В Исландии очень любят водку, которая сделана из катрофеля.

• Самый дорогой сорт картофеля называется «La Bonnotte». Он стоит 500 евро за килограмм. Растет «La Bonnotte» на французском острове Нуармутье. Говорят, что клубни настолько нежны, что собирать их приходится исключительно вручную

• Существует синий картофель. У трех сортов Linzer Blaue и Französische Trüffel-Kartoffel мякоть остается синей после варки.

• 2008 год был объявлен Food and Agriculture Organization (FAO) ООН «Международным годом картофеля».

• В Ирландии картофель считают афродизиаком. 

• В древнем Перу время измеряли в приготовлении картофеля. То есть, на варку клубня уходило около часа, поэтому инки могла говорить что, например, придут в гости, через 3 сваренных картошки.

• Калорийность картофеля сильно преувеличена, в одной порции всего 110 калорий. 

• Картофель – первый овощ, который вырастили в невесоммости. Такой эксперимент проводили в 1995 году на космическом корабле «Колумбия».

• Согласно Книге рекордов Гиннеса самый большой клубень картофеля весит больше 8 кг.

• «Синеглазка» распространенный сорт картофеля, обладающий синеватой кожурой, на самом деле называется «Ганнибал». Знаменитый прадед Пушкина Абрам Ганнибал, первым в России провёл опыты по селекции и хранению картофеля.

• В средней картошке содержится 45% суточной нормы витамина С, 21% суточной нормы калия и 12% суточной нормы клетчатки. 

Возврат к списку

© 2006—2015 ООО «Bon Appetit»

Создание сайта — COWEB

Москва, ул. Кольская, 8.
8 (495) 585-77-37, 642-53-88
ОГРН 307770000476814