Состав пищи

Все указанные выше питательные вещества должны присутствовать в пище. Количество каждого из них определяется индивидуально. Например, при активных занятиях спортом человек должен потреблять больше витаминов и энергоемких продуктов, чем тот, кто ведет пассивный образ жизни.

Качественное питание обеспечивается наличием в составе пищи продуктов как животного происхождения (мясо, рыба, яйца, молоко и другие), так и растительного. Овощи и фрукты содержат мало белка и жира, однако являются незаменимым источником углеводов, минеральных солей и многих витаминов. Кроме этого они играют важную роль в переваривании и усвоении пищи.

Известна энергетическая ценность и количество питательных веществ, содержащихся в каждом продукте питания. С учётом этого составляются различные таблицы и диеты, которые помогают подобрать индивидуальное питание для каждого человека. При этом в индивидуальном меню различные виды продуктов вы всегда можете комбинировать так, чтобы и в офисе обед ваш был разнообразным. Однообразная пища не только быстро надоедает, но и плохо усваивается.